今週末の自宅茶事に向け、

今週は仕事帰り毎夕、スーパー買い回り。

その前からチェック続けてますが、

お魚、なかなかエエのが売ってない。

切り身やサクだとさらに選択肢少ないので、

まず復習用に真鯛と大鯵をまるごと。

(今週ウィークデイの自家消費用です。)

やはり、鯵はまあなんとかさばけるけど、

真鯛は今回もぐずぐずに惨敗。

これを昆布締めにすればどうなるか試してみます。